はちべい揚げ

小型うなぎの

子供達や蒲焼きの嫌いいな人にはサクサクでおいしく食べやすい

はちべい揚げはいかがでしょうか

作り方を説明いたします。

はちべい揚げとはうなぎフライ又はうなぎカツのことです。

 

まず小型うなぎを捌きます 

 

 

3cm〜4cmくらいに切ります。

 

 

 

うなぎ パン粉 とき卵 小麦粉を準備します。

 

 

 

小麦粉をまぶし とき卵をつけ パン粉をつけます。

 

 

 

 

ごらんのようにパン粉をつけます。

 

 

 

 

175度くらいの温度でカラっと揚げます。

 

 

きつね色になったらハイ出来上がり

 

ハイ出来上がり!!

レモンとウスターソースで食べました。

小型なのでくせもなくおいしくいただきました。

 


うな輪へメール

うな輪料理コーナーへ