うなぎの料理

 

ウザク

ウザク 投稿者:管理人(藤原) 投稿日:2002/08/28(Wed) 18:01 No.308

今日のお昼のテレビでうなぎの料理で「うざく」というのを紹介していました。きゅうりの酢の物にうなぎの蒲焼きを小さく切ったのを入れたもの。そしてその「うざく」をぬた和え(酢みそ和え)にしたものが疲労回復にものすごく良いのだそうです。うなぎの蒲焼きもいろいろ料理があるもんだなあ〜〜♪\(。・_・。)/

 

Re: ウザク うなたろう - 2002/08/28(Wed) 22:33 No.309

我が家も小さいの一匹だけ、とかいう寂しい日にはこれやりますよ。さっぱりしててうまいっすよねー。天婦羅にするより僕はこっちのほうが好みです。ちなみにフランス料理で赤ワインで煮る料理もありますよ。ぶつ切りですけどね。(笑)でも、やっぱり蒲焼が一番うまいと思いますねー。僕は。 

 


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